Alla Napoli Pizza Fest solo Margherita (ma verace) – Bergamo Post

Prima edizione a Ponte San Pietro da sabato 22 a lunedì 24. I forni a legna sono cinque, dieci le pizzerie in campo per garantire la produzione da mezzogiorno a mezzanotte. L’impasto (farina di tipo 1 dei Molini Caputo) matura a freddo per 72 ore. Niente bufala: Fior di Latte di Agerola e pomodori dell’Agro Nocerino.

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